Кулич в мультиварке Редмонд: рецепты с фото

Рецепты кулича в мультиварке Редмонд с фото представлены ниже. О том, как приготовить творожный и классический куличи в мультиварке Редмонд, рассказывает шеф-повар компании Павел Лашков. Как приготовить пасхальный кулич в мультиварке Редмонд без дрожжей, расскажет Марина Петрушенко.

Творожная пасха

Такой творожный кулич можно приготовить в мультиварке REDMOND M150.

Ингредиенты:

  1. Творог 9% — 750 г
  2. Сахар-песок — 150 г
  3. Цукаты — 120 г
  4. Куриные яица — 2 шт
  5. Сливочное масло — 80 г
  6. Ванилин — 5 г
  7. Сливки 20% — 400 мл

Шаг 1

1

Кулич в мультиварке Редмонд начинаем готовить с того, что растопим сливочное масло в глубокой емкости на умеренном огне, добавим туда сливки. Затем смесь остудите до комнатной температуры.

Шаг 2

2

Куриные яйца в отдельной емкости взбейте до густой стойкой пены.

Шаг 3

3

В отдельную глубокую емкость поместите творог и добавьте смесь из сливок и растопленного масла. Туда же добавьте сахар, ванилин и взбейте до однородной массы.

Шаг 4

4

В творожную массу добавьте взбитые яйца и перемешайте до получения однородной консистенции.

Шаг 5

5

Подготовленную массу залейте в чашу мультиварки. Закройте крышку мультиварки и включите кнопку «мультиповар». Установите температуру 100 градусов и время приготовления 30 минут. Нажмите кнопку «старт/автоподогрев». Готовьте до окончания программы.

Шаг 6

6

Сито застелите двумя слоями марли, поместите в него приготовленную творожную массу и поставьте в холодильник на два часа для того, чтобы стекла жидкость.

Шаг 7

7

Творожную массу достаньте из холодильника и добавьте цукаты. Перемешайте.

Шаг 8

8

Затем творожную массу переложите в форму или же сформируйте вручную. Сверху установите груз. Поставьте в холодильник на 12 часов. Как видите, творожный кулич в мультиварке Редмонд готовить очень просто и быстро.

Шаг 9

9

Творожный кулич украсьте свежими ягодами по собственному вкусу.

Классический кулич в мультиварке

Ингредиенты:

  1. Мука пшеничная высшего сорта — 500 г
  2. Цукаты — 200 г
  3. Куриные яйца — 2 шт
  4. Сливочное масло — 100 г
  5. Сахар-песок — 80 г
  6. Сухие дрожжи — 11 г
  7. Ванилин — 5 г
  8. Соль — 5 г
  9. Молоко 2,5% — 200 мл

Для глазури:

  1. Куриные яйца — 2 шт
  2. Сахар-песок — 50 г

Шаг 1

1

Следующий рецепт кулича в мультиварке Редмонд готовится так. Молоко смешайте со сливочным маслом, подогрейте на плите, помешивая, чтобы масло растопилось. Остудите до комнатной температуры.

Шаг 2

2

Куриные яйца взбейте с сахаром до получения густой белой пены.

Шаг 3

3

Муку смешайте с дрожжами, ванилином и солью. Влейте туда молочно-масляную смесь, помешивая.

Шаг 4

4

Добавьте взбитые яйца и цукаты. Замесите тесто.

Шаг 5

5

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, на дно выложите тесто и накройте крышку. В меню выберите программу «мультиповар». На таймере выставьте время — 1 час.

Шаг 6

6

После того, как процесс настойки теста закончен, оно поднимется в два раза. Его можно выпекать. Для этого используем программу «выпечка».

Шаг 7

7

Готовый кулич немного остудите и покройте классической белково-сахарной глазурью.

Кулич без дрожжей с ягодами в мультиварке

Кулич без дрожжей в мультиварке Редмонд готовится по следующему рецепту.

Ингредиенты:

  1. Мука белая высшего сорта — 280 г
  2. Куриные яйца — 2 шт
  3. Сахар-песок — 200 г
  4. Ряженка — 160 мл
  5. Разрыхлитель — 1 пачка
  6. Растительное масло — 3 ст. л.
  7. Ягоды — 300 г

Шаг 1

1

В глубокой емкости смешайте сахарный песок и яйца. При помощи миксера взбейте в пышную массу.

Шаг 2

2

В полученную массу добавьте три столовые ложки растительного масла.

Шаг 3

3

Муку просейте. В муку добавьте разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

4

В яичную смесь порциями добавьте муку. Влейте ряженку. Перемешайте.

Шаг 5

5

Перед использованием ягоды размораживать не нужно. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом.

Шаг 6

6

Поместите тесто в чашу мультиварки. Разровняйте края.

Шаг 7

7

Сверху равномерно разложите на поверхности теста ягоды. Закройте крышку мультиварки.

Шаг 8

8

Выставьте на мультиварке режим «выпечка», предусматривающий время выпекания 1 час.

Шаг 9

9

Через час откройте крышку мультиварки. Включите подогрев, оставьте на 10 минут. Через 10 минут достаньте кулич из мультиварки.

Примечания

Обратите внимание на количество ингредиентов, указанных в рецептах. Это очень важно для успешного процесса приготовления в мультиварке.

Оставьте комментарий