Кулич на сливках от Александра Селезнева готовится из опарного дрожжевого теста. Лучше всего использовать живые дрожжи, если такой возможности нет, берите сухие, но используйте в два раза меньше, чем указано живых по рецепту. Попробуйте приготовить рецепт, который рекомендует известный кулинар, победитель международных конкурсов и ведущий передачи «Сладкие истории» на телеканале «Домашний».

Кулич царский на сливках поистине станет украшением вашего праздничного стола на Светлое Христово Воскресение. Ниже представлен подробный рецепт, на основании которого вы приготовите царский кулич на сливках (см. фото).

Как сделать корзинку из соленого теста? Для начала определимся с тем, как правильно его замесить и достичь нужной плотности. Важное правило — мука и соль в таком тесте находятся в пропорции 2:1. Следуя этой формуле, вам будет просто изготовить нужное количество теста. Перед тем, как сделать корзинку из теста, определитесь с пластиковой основой. От ее размеров будет зависеть, сколько теста вам понадобится. Ниже мы рассмотрим пошагово, как сделать корзинку из соленого теста.

Можно ли красить перепелиные яйца на Пасху? Безусловно, да. Перепелиное яйцо — такой же символ зарождающейся жизни, как и куриное. Самое главное — какой смысл вы вкладываете в процесс окрашивания, с каким настроением это делаете и какую символику используете.

Как красить яйца каркаде? Нужно отметить, что это не самый часто используемый, хотя и натуральный краситель. Традиционно хозяйки предпочитают использовать проверенную луковую шелуху, позволяющую добиться приятных оттенков в коричневой гамме от нежно-бежевого до насыщенного шоколадного.

Каркаде дает возможность получить в прямом смысле этого слова все оттенки серого. Вы получите красивые мраморные оттенки от загадочного дымчатого до яркого гранитного. Каркаде позволит превратить пасхальное яйцо в произведение искусства, придав ему эффект мраморного камня. Красить яйца чаем каркаде (см. пошаговые фото) нужно, соблюдая ряд тонкостей, о которых ниже пойдет речь.

Как красить яйца свеклой? Так же, как и любым другим натуральным красителем, то есть, гораздо дольше, чем готовым пищевым, но однозначно более безопасно. При правильном использовании свекла может окрасить яичную скорлупу в красивый нежно-розовый цвет или при желании — более насыщенный бордовый. Как красить яйца свеклой, видео — ниже.

Как красить яйца капустой? Технология стандартна для всех натуральных красителей, но использование капусты все же имеет ряд важных моментов, о которых нужно знать перед тем, как вы начнете. Для начала разберемся, какой капустой красят яйца. Белокочанная в силу своего цвета не очень подойдет, поскольку не содержит так много натурального красителя, как краснокочанная. Поэтому ниже пойдет речь о том, как красить яйца синей капустой, как еще называют краснокочанную. Несмотря на то, что капустные листья имеют яркий сиреневый цвет, при ее использовании скорлупа яиц приобретет насыщенный голубой цвет или один из его оттенков, в зависимости от того, как долго яйца будут подвергаться окрашиванию.

Белковый крем для кулича готовят на основе двух основных ингредиентов: собственно, белков куриных яйц и сахарной пудры или же сахара мелкой фракции. Успех приготовления зависит в верной последовательности шагов. Крем для пасхального кулича должен получиться достаточно густым, так его будет проще использовать для украшения.