Как красить яйца куркумой на Пасху: фото и видео

Как красить яйца куркумой? Начнем с того, что куркума — это натуральный краситель, а значит вы можете без каких-либо опасений употреблять окрашенные яйца в пишу. Даже если скорлупа яйца треснет и краситель проникнет на белок, кроме эстетики ничего не пострадает. Как красить яйца куркумой, рецепт приведен ниже. Обратите внимание, что пропорции ингредиентов указаны на литр воды. Вам понадобится такое количество воды, которое позволит полностью покрыть яйца. Варьируйте пропорции в зависимости от количества яиц и того, какую емкость используете.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт

Ингредиенты:

60минут

Инструкции

  1. Перед тем, как красить яйца куркумой на Пасху, проверьте их скорлупу на целостность. Визуально осмотрите и отберите целые. После этого налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте уксус, куркуму и хорошо размешайте. Поставьте на огонь.
  2. Опустите яйца в воду с куркумой. Продолжайте помешивать. Доведите воду до кипения. Обратите внимание на фото, как красить яйца куркумой.
  3. После того, как вода закипит, убавьте огонь и варите яйца в течение 10 минут. Окрашенные яйца остудите в холодной воде, обсушите на бумажных полотенцах и смажьте растительным маслом. Все подробности на видео, как красить яйца куркумой.

Такой способ окрашивания позволит вам получить нежный лимонный оттенок. Если вы хотите добиться более насыщенного цвета, оставьте яйца в отваре куркумы на ночь. А утром промойте в холодной воде, обсушите и также смажьте растительным маслом.

Некоторые хозяйки используют и несколько другой способ, который разъяснит, как правильно красить яйца в куркуме. Воду с уксусом и красителем, то есть, карри или куркумой, доводят до кипения, а после опускают яйца, варят 10 минут, убирают с огня и оставляют яйца в отваре еще на полчаса, после чего промывают.

Для получения более ярких оттенков также можно использовать порошок карри. Карри может заменить куркуму, а можно просто в равных пропорциях смешать два красителя. Это позволит добиться красивого терракотового цвета. Теперь вы знаете, как красить яйца куркумой и карри. Смело добавляйте этот рецепт в свою копилку! С праздником Светлого Христова Воскресения!

Оставьте комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *